Strohgelbe Farbe. Im Duft schmeichelnd intensiv und typisch für frisch gelesene Muskatellertrauben. Im Geschmack weich, tiefgründig mit unverwechselbarer Fülle an fruchtigen Aromen. Leicht lieblicher und anhaltender Abgang. Dieser Grappa wird durch ein kontinuierliches Brennverfahren, bei dem stetig Trester hinzugefügt wird, hergestellt. Grappa aus Moscatotrester, der traditionellen DOCG-Gebiete um Alba und um Asti, wird in Barriques ausgebaut.

Sibona ist ein der historischen Brennereien des Piemont und Inhaber der alten Brennlizenz Numero 1 des U.T.F., der italienischen Finanzbehörde, die alle in der Brennerei getätigten Arbeiten überwacht. Seit seiner Gründung hat sich die Brennerei Sibona immer wieder als handwerklicher Betrieb verstanden, der sortenreine Grappe aus frisch angeliefertem Trester brennt. Die nach wie vor in Familienbesitz befindliche Antica Distilleria Sibona ist stolz auf die lange Tradition und die unverändert hohe Qualität der Edeldestillate aus besten Trestern des Piemonts und anderer Weinbauregionen Italiens. Spezialisiert ist Sibona auf den Ausbau im Holzfass. Die so gewonnenen Grappe überzeugen mit geschmeidigem Geschmack und großer Aromenvielfalt.