Der Chardonnay Arvum der Pfitschers stammt von Steillagen bei Neumarkt und Auer in ca. 300 Metern Höhe. Ausbau im Edelstahl und z.T. im Holz. Feinste Steinobstnoten, Birne,
Apfel. Reintönige Frucht, zarter Schmelz, intensiver, glasklarer Geschmack. Betörende Frische, kühle Mineralien im langen Nachklang. Spitzen-Chardonnay von überaus eleganter Art, der zeigt, dass burgundische Eleganz und Mineralität auch in Südtiroler Spitzenlagen möglich ist.

Unter den vielen Spitzenbetrieben dieser traumhaften Region nimmt das Weingut der Pfitschers eine Sonderstellung ein. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts sind die Pfitschers Weinbauern, doch erst in den letzten Jahren ist die Qualität der Weine geradezu dramatisch explodiert. Die hohen Lagen bei Montan und Auer lassen Weine zu, die sich mit ihrem niedrigeren Alkoholholgehalt positiv von vielen überalkoholisierten Weinen Südtirols abheben. Spezialisiert sind die Pfitschers auf Burgundersorten. Vor allen Pinot Bianco, Chardonnay und Pinot Nero sind von großer Klasse, hinzu ein Sauvignon Blanc, der zu den besten Exemplaren Italiens gehört. Pfitscher-Weine findet man heute in Spitzenrestaurants, Top-Vinotheken und bei ausgesuchten Händlern. Die frisch eingetroffenen Weine sind schlichtweg brillant, begeistern mit kristalliner Frucht und großer Finesse. Nicht nur f Familie Pfitscher ür Südtirol-Fans ein Muss!