Das kleine Weingut Whalehaven liegt südlich von Kapstadt in der Region Hermanus. Die direkte Nähe zum Atlantik, in dem im Frühjahr die Wale vorbeiziehen, hat dem Ort seinen Namen gegeben. Im „Hemel En Arde“ Tal werden die Trauben per Hand von den eigenen Weinbergen geerntet und im modernen Keller zu Spitzenweinen gekeltert. Die Weine aus Hermanus zeichnen sich durch viel Eleganz und Finesse. Dieser Stil kommt dem europäischen Gaumen sehr entgegen. Das Weingut ist im Besitz der Bottega Familie, die sich mit dem Weingut Whalehaven auf die Produktion von typischen Cool Climate-Weinen spezialisiert hat. Die Rotweine werden alle in französischen Eichenfässern ausgebaut. Sie präsentieren sich sehr kraftvoll und elegant zugleich mit feinem runden Tannin. Der Sauvignon Blanc besticht durch seine fruchtige Finesse und Unverwechselbarkeit.