Reinsortiger Carignan von den ältesten Reben der Domaine. Der größte Anteil stammt von einem 1909 angelegten Weingarten, der Rest von einer 1950 bepflanzten Parzelle. Im sensationellen Jahrgang 2022 haben diese wirklich alten Reben (Vieilles Vignes) Trauben von perfekter Qualität geliefert. Die tief ins Erdreich reichenden Wurzeln haben trotz der Trockenheit in diesem Jahr ausreichend Wasser gefunden, sodass die Trauben genug Saft einspeichern konnten.

Gaëlle und Florian mussten mit ihren Erntehelfern so gut wie nicht selektieren, das Lesegut war derart gesund und frei von Fäulnis, wie man es selten erlebt. Resultat ist ein tiefdunkler Wein mit einem unglaublich sauberen und intensiven Aroma: Schwarzkirsche, Brombeere, Blaubeere, Lakritze, Weihrauch und mediterrane Kräuter (Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt). Am Gaumen sehr konzentriert, die irrsinnig reintönige Frucht tapeziert den Gaumen aus. Hinzu kommt eine bemerkenswerte Frische, unterlegt von kühler Mineralität und reifen, fein geschliffenen Tanninen.

Die Idee, hier im tiefen Süden Frankreichs, den klassischen Rebsorten des Midi burgundische Finesse und Eleganz zu geben, geht voll auf und zeigt, dass aus der lange verschmähten Rebsorte Carignan große Weine entstehen können. Voraussetzung sind alte Reben auf hervorragendem Terroir, niedrige Erträge und eine penible Selektion bei der Lese. Mit diesem atemberaubend guten Wein beweist die Domaine des Deux Clés, dass sie zu den ersten Adressen in Südfrankreich gehört.