Farbstarke Cuvée von über 50 Jahre alten Reben. 70% Primitivo und 30% Negroamaro, reine Handlese; neun Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, dann noch einmal mindestens acht Monate Flaschenreife im Keller des Weingutes. Satte Frucht dominiert von dunklen Waldbeeren, Amarenakirsche, Dörrpflaume und süßer Lakritze. Voll und rund am Gaumen, dabei frisch und nicht marmeladig. Hier beweist Schola Sarmenti einmal mehr, dass apulische Weine nicht zwangsläufig barocke Fruchtbomben mit ermüdender Süße sein müssen. 

Schola Sarmenti ist ein relativ junges Weingut im süditalienischen Apulien. Obwohl als Weingut erst wenige Jahre alt, verfügt Schola Sarmenti über Weingärten mit bis zu hundert Jahre alten Reben. Etliche dieser alten Weinberge lagen brach, wurden wegen des hohen Arbeitsaufwandes von den Vorbesitzern nicht mehr bewirtschaftet. Das Potential war jedoch da, man musste es nur nutzen. Innerhalb weniger Jahre wurde so aus einem ambitionierten Projekt eines der spannendsten Weingüter Italiens. Schola Sarmenti-Weine überzeugen mit reifer Frucht und geschliffenem Geschmack. Sie heben sich angenehm von den vielen marmeladigen, restsüßen Weinen Apuliens ab, die vor allem in deutschen Supermärkten so großen Anklang finden. Schola Sarmenti steuert angenehm gegen diesen unsäglichen Trend. Probieren Sie es aus!