Klassischer, fruchtbetonter Buntsandsteinriesling mit einer feinen Kräuternote. Im Geschmack konzentriert und kraftvoll mit saftiger Säure. 3 ha große Wachenheimer Toplage im Alleinbesitz von Dr. Bürklin-Wolf. Die südliche Hangneigung bewirkt eine optimale Sonneneinstrahlung, die das rote und gelbe Sandsteingeröll erwärmt. In 1,80 m Bodentiefe befindet sich eine 1,20 m dicke Schicht aus Flussgestein. Dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt.

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den glorreichen Aushängeschildern der Deutschen Weinszene. Kein anderes Weingut der Pfalz verfügt eine derart große Kapazität an Spitzenlagen wie das Traditionsweingut in Wachenheim an der Weinstraße. Die Umstellung auf biodynamischen Anbau war ein genialer Schachzug von Bettina Bürklin-von Guradze, der charismatischen Inhaberin dieses Pfälzer Flaggschiffs. Hauptrebsorte ist Riesling, Weißburgunder spielt jedoch eine bedeutende Nebenrolle. Bürklin-Weine sind kompromisslos trocken und besitzen ein legendäres Reifepotential. In der Jugend nicht immer offen und zugänglich, belohnen sie den geduldigen Weinfreund dann aber mit einer Klasse, die man sonst nur selten bei trockenen Rieslingen findet.