Die Trauben des Grauburgunders kommen aus Ruppertsberg, südlich von Deidesheim. Der Wein gärt und reift im Edelstahltank und im großen Holzfass. In der Nase nimmt man klare Aromen von Apfelquitte, reifen Aprikosen und Birnen wahr, dazu feine Vanille, Klee und Wiesenkräuter. Im Geschmack baut sich ein hoher Spannungsbogen auf, darin spiegeln sich sommerliche Frische, kühle Eleganz und seidige Säure mit weichem Schmelz  im Nachklang. Kein glattgebügelter Wein, sondern ein Grauburgunder mit Charakter!

Kein anderes Pfälzer Weingut hat in den letzten Jahren einen derart steilen Aufstieg hingelegt, wie der traditionsbetrieb Von Winning in Deidesheim. Weingutsleiter Stephan Attman hat Von Winning mit seinem extrem hohen Qualitätsanspruch zu einem der besten Weingüter Deutschlands gemacht.  Der Visionär Attmann kann aus dem Vollen schöpfen, verfügt Von Winning doch über einige der besten Weinberge, welche zu einem großen Teil bereits biodynamisch bearbeitet werden. Der Ausbau erfolgt traditionell in Holzfässern, Handarbeit in Weinberg und Keller wird groß geschrieben.

VINUM: „Riesling-Champion 2015 – Ein Feuerwerk der Hochkaräter! Doppelsieger und Riesling-Champion 2015: Stephan Attmann mit seinem Weingut Von Winning.“
Robert Parker´s THE WINE ADVOCATE: Die höchst bewerteten Rieslinge des Jahrgangs 2014!