Dieser trockene Vouvray legt in Punkto Finesse und mineralische Tiefe noch einmal zu. Schlanker und drahtiger als Les Charmes ist er ein knochentrockener Chenin Blanc, der förmlich nach edlem Fisch und Schalentieren aller Art schreit. Gelbfruchtig, auch Grapefruit, Salz und kühles Gestein. Schlank, rassig und stramm in der Säure, die aber reif und perfekt integriert ist. Im Abgang kalkige Noten, auch eine Spur Rauch, dazu Birne, Quitte und Boskoop-Apfel. Ein großer Terroirwein auf dem Niveau eines Premier Crus aus Burgund.

Vouvray ist sicherlich eine der renommiertesten Appellationen der Loire. Sieben Dörfer liegen am rechten Flussufer im östlichen Teil der charaktervollen Stadt Tours. Von dort kommen die vielleicht besten Chenin Blancs auf Gottes Erde. Das Familiengut Alain Robert startete 1978 mit zwei Hektar Weinbergen, aus denen über die Jahre schließlich 37 Hektar in besten Lagen wurden. Heute wird das Weingut von Cyril Robert und seiner Schwester Catherine höchst erfolgreich geführt. Neben stillen Weißweinen produziert man auch herausragende Schaumweine aus Chenin Blanc. Was nicht verwundert, hat Cyril Robert bis ins Jahr 2000 doch in der Champagne gearbeitet. Die Weinberge werden nachhaltig bearbeitet mit dem Ziel der Bio-Zertifizierung. Wer abseits des Mainstreams außergewöhnliche Weine schätzt, ist bei diesem Weingut bestens aufgehoben.