Hoch über Bozen, an den Porphyrsteilhängen des Ritten, liegt der Gutshof Kleinstein, der seit jeher Mitglied der Kellerei Bozen ist. Hier stehen Gewürztraminer und Chardonnay. Der Chardonnay Kleinstein wird zu einem Teil im Stahltank und im Barrique ausgebaut. Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Im Focus steht die kristalline Frucht, eine Mischung aus exotischen Früchten wie Mango, Ananas, Limette und Honigmelone. Im Geschmack elegant und frisch, mit gut eingebundener Säure und einer ausgeprägten mineralischen Note, die an die Dolomiten erinnert. Ein glasklarer Chardonnay, der ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch, Muscheln und vegetarischen Gerichten passt.

Am Samstag, dem 6. April 2019 war es soweit: Die futuristische, vor den Toren Bozens erbaute, neue Kellerei wurde eröffnet. Einen Tag vor Beginn der VINITALY war Südtirols Who is Who geladen, das architektonische Meisterwerk gegenüber des Bozener Krankenhauses mit Musik, Wein und Spezialitäten der Südtiroler Küche stilgerecht einzuweihen. Dieser hochmoderne Bau, der sich trotz seiner futuristischen Architektur in die Landschaft einschmiegt, dient dazu, die Gesamtqualität der hier erzeugten Weine noch einmal auf ein neues Level zu bringen. Die Mannschaft um Geschäftsführer Klaus Sparer und dem brillanten Kellermeister Stephan Filippi legt sich jedenfalls mächtig ins Zeug, um die Kellerei Bozen an die Spitze der Südtiroler Weinerzeuger zu bringen.
Die Lagen am Bergrücken des Rittens und die von der Sonne verwöhnten Weinberge oberhalb von Gries sind prädestiniert für erstklassige Weine, die Jahr für Jahr von allen bekannten Weinjournalen gefeiert werden. Bozener Weine umweht der Hauch des Besonderen, bieten sie doch Südtiroler Weinkultur in höchster Qualität.