Knackig und von gelben Früchten geprägt steht der weiße Soif de Liberté im Glas, kühlt den Gaumen mit frischem Geschmack, darunter Spuren von Ananas, Honigmelone und japanischer Nashi-Birne. Trocken, mild in der Säure, trotzdem nicht banal. Ein vortrefflicher Sommerweißwein, ein formidabler Aperitif und Begleiter zu leichten Fleischspeisen, Risotto, gegrilltem Gemüse und mediterranen Salaten.

Mit Soif de Liberté hat Fontaine du Clos einen Volltreffer gelandet und den Wunsch nach leichten, erfrischenden Weinen erfüllt, die man sommers wie winters zu Gerichten der Bistroküche, Gegrilltem und Gemüsegerichten reuelos genießen kann. Ein Prost auf die Freiheit mit diesen herzerfrischenden Weinen!

Im Jahr 1988 gründete die Familie Bernier das Weingut Fontaine du Clos. In Sarrians, nur wenige Kilometer entfernt von Châteauneuf-du-Pape und Gigondas, wird neben dem Weingut auch eine Rebenzucht betrieben, die Kunden in aller Welt beliefert. Mittelpunkt der Weinerzeugung sind Rot- und Weißweine der Appellationen Côtes du Rhône und Vacqueyras. Gerade in den letzten Jahren, mit Erreichen eines gewissen Alters der Reben, hat sich die Qualität stark verbessert, so dass man Fontaine du Clos getrost zu den neuen Spitzenweingütern der Region zählen darf.