Zur Domaine Lafage gehören viele sehr alte Reben, die wenig Ertrag, jedoch kraftvolle, konzentrierte Weine liefern, wie den Grenache Nicolas. Fast 100 Jahre alte Reben liefern einen Rotwein, der den Vergleich mit deutlich teureren Weinen der südlichen Rhône nicht scheuen braucht. Wunderbar reife Frucht. Satte Aromen von Kirschlikör, Waldbeeren, Provencekräutern und Bitterschokolade. Dicht, konzentriert, rassig und mineralisch im langen Abgang. Ein sensationeller Grenache, der nach viel mehr schmeckt, als er kostet.
Robert Parker: „Ein umwerfender Wein zu einem lächerlich niedrigen Preis; einer der besten Grenache-Käufe auf dem Markt.“

Jean-Marc Lafage erzeugt mit verblüffender Konstistenz einige der herausragenden Weine Südfrankreichs. Seine Weinberge im Roussillon liegen in Meeresnähe, geschützt von den Ausläufern der Pyrenäen. Zur Domaine Lafage gehören viele sehr alte Reben, die wenig Ertrag, jedoch kraftvolle, konzentrierte Weine liefern. Zu diesen seltenen Weinen von alten Rebstöcken (= Vieilles Vignes) gehört der reinsortige Grenache Nicolas.