Das Flaggschiff Bouvet Trésor ist eine Cuvée aus Chenin Blanc und einem Hauch Chardonnay. Die Grundweine reifen wie bei großen Champagnerhäusern im Barrique. Feiner Duft nach Apfel, Birne, Brioche und Zitrus. Rassige Perlage, intensiver, aber sehr feiner Geschmack mit einem erfrischenden mineralischen Nachhall. Ein großer Schaumwein, der zu den besten Produkten seiner Art in Frankreich gehört.

Das in Saumur an der Loire ansässige Haus Bouvet gehört zu den besten Schaumweinerzeugern Frankreichs außerhalb der Champagne. 1851 von Etienne Bouvet gegründet, ist es nach turbulenten Jahren und Verkauf an das Champagnerhaus Taittinger nun wieder im Besitz der Familie Monmousseau. Juliette Monmousseau führt dieses großartige Traditionshaus und hält den Qualitätsstandard unverändert hoch. Alle Schaumweine werden wie in der Champagne nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die verwendeten Rebsorten sind Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Jede Flasche, der die Kellerei verlässt, fällt in die Kategorie „Best Buy“, bietet höchsten Schaumweingenuss und muss sich nicht hinter Champagner & Co. verstecken.