Yellow Label ist das Aushängeschild für die Qualität und den Stil von Veuve Clicquot. Dank der unvergleichlichen Kollektion an Reserveweinen entsteht jedes Jahr eine neue Sorte. Die Mischung besteht zu 30-45 % aus Reserveweinen aus Trauben von rund 50 bis 60 verschiedenen Cru-Lagen. Für die grundlegende und so typische Struktur eines Veuve Clicquots sorgt der Pinot Noir (50-55 %). Chardonnay (28-33 %) fügt die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (15-20 %) abgerundet wird.
Der mindestens dreijährige Reifeprozess im als Weinkeller genutzten Kreidestollen verleiht dem lupenreinen Champagner seine sanfte Textur.
Veuve Clicquot Yellow Label schafft es, zwei gegensätzliche Faktoren - Kraft und Seidigkeit - in Einklang zu bringen und sie mit aromatischer Intensität und viel Frische in einem perfekten Gleichgewicht zu halten.
Goldgelbe Farbe mit winzige Perlen, Aromen von Steinbost (Pfirsich, Mirabelle), Birne, Vanille und geröstetem Brioche. Perfekt als Apéritif oder Speisenbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Fischtatar, Blinis, Crackern, Pasta, Parmesan.