Peter Wagners Müller-Thurgau hat nichts mit den Weinen zu tun, die vor Jahren unsere Gaumen quälten. Hier herrscht kristalline Frische, von gelben Obstsorten dominierte Frucht und ein kühler Gaumenfluss, den man dieser Rebsorte niemals zugetraut hätte. Wie alle seine Weine ist auch er durchgegoren bis auf die Knochen, somit ohne nennenswerten Restzucker. 

Von Null auf 100 Hundert: Erst seit drei Jahren macht Peter Wagner eigenen Wein im elterlichen Betrieb in Oberrotweil, nun wird er schon im bekanntesten deutschen Weinführer als Aufsteiger des Jahres ausgezeichnet.

„Peter Wagner wird ein ganz Großer“, prognostizieren Gerhard Eichelmann und sein Team, loben die Präzision und Eleganz seiner Weine, den mineralischen Druck. Spätburgunder spielt die Hauptrolle im Oberrotweiler Weingut, dann folgt Grauburgunder, Chardonnay soll zukünftig wichtiger werden, dazu gibt es Weißburgunder und Müller-Thurgau. Die Weinberge bearbeiten Peter Wagner und sein Vater biologisch und biodynamisch, in diesem Jahr haben sie die Zertifizierung begonnen.