Pierre Clavels Le Garrigues erstrahlt wie ein schillernder Diamant. Die Rebsortenklassiker des Südens prägen diesen verführerischen Roten, der von vorn bis hinten die Handschrift des großen Winzers trägt. Sehr dunkle Farbe; expressiver Duft nach roten und schwarzen Beeren, Kirsche und Gewürzen. Dicht und geschliffen am Gaumen, fruchtig-mineralisch im Nachklang. Beeindruckende Balance zwischen reifer Frucht und animierender Frische. Macht ungeheuer Spaß und begeistert jedes Mal aufs Neue!

Pierre Clavel ist beseelt von seiner Arbeit und dem Streben nach höchster Qualität. Er war vor vielen Jahren einer der ersten Winzer im Languedoc, der das immense Potential der Region erkannte. Gemeinsam mit seiner Frau Estelle bewirtschaftet Pierre Clavel die Weinberge rund um den Pic Saint-Loup im Einklang mit der Natur. Seit 2012 sind alle Clavel-Weine bio-zertifiziert. Nicht nur für uns gehören sie zu den faszinierendsten Gewächsen mit großem Spaßfaktor in Frankreichs Süden. Pierre Clavel: „Die Trauben müssen reifen. Danach kommt alles an seinen Platz. Eine lustige Reise, ja, aber eine, die viel Präzision erfordert. Die Arbeit im Keller ist ein bisschen ein Jonglierakt, der jedes Jahr je nach Qualität und Quantität der Ernte wechselt. Die Reifung von Wein in Fässern erfordert eine ständige Überwachung, jedoch mit sehr wenig Eingriffen. Weine müssen sich entfalten."