Bouvet Rubis Excellence ist eine rote, nicht trockener Schaumweinspezialität von sehr dunkler Farbe und einem ausgesprochen fruchtigen Geschmack. In der Farbe ein strahlendes und funkelndes Kirsch- bis Brombeerrot. Fruchtaromen von dunklen Beeren und Kirsche; fruchtig und halbtrocken am Gaumen. Feine Perlage und ein sehr beeriger
Geschmack. Ein echter Leckerschmecker, der auch zu Fruchtdesserts wunderbar schmeckt.

Das in Saumur an der Loire ansässige Haus Bouvet gehört zu den besten Schaumweinerzeugern Frankreichs außerhalb der Champagne. 1851 von Etienne Bouvet gegründet, ist es nach turbulenten Jahren und Verkauf an das Champagnerhaus Taittinger nun wieder im Besitz der Familie Monmousseau. Juliette Monmousseau führt dieses großartige Traditionshaus und hält den Qualitätsstandard unverändert hoch. Alle Schaumweine werden wie in der Champagne nach traditioneller Flaschengärung hergestellt. Die verwendeten Rebsorten sind Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc. Jede Flasche, der die Kellerei verlässt, fällt in die Kategorie „Best Buy“, bietet höchsten Schaumweingenuss und muss sich nicht hinter Champagner & Co. verstecken.