Die weiße Rebsorte Aligoté hat in den letzten Jahren einen wahren Boom erlebt. Der Aligoté der Domaine Meix-Foulot stammt von einer Parzelle mit bis zu 50 Jahre alten Reben, die tief wurzeln und dem Wein eine noble Kühle verleihen, die wunderbar zu vielen Gerichten passt. Man riecht Apfel, frische Kräuter und reife Birne. Der Wein ist staubtrocken, Frucht und Säure bestens balanciert. Frisch und mineralisch ausklingend.

Die 20 Hektar große Domaine Meix-Foulot in Mercurey ist in den vergangenen Jahren von Agnès de Launay auf ein Niveau gebracht worden, das Staunen lässt. Die Weine glänzen mit reintöniger Frucht, Finesse und Komplexität. Top-Bewertungen bei den wichtigsten Weinkritikern sind die Folge. Heute eine der ersten Adressen in der Côte Chalonnaise, keine 30 Kilometer entfernt von Meursault, Beaune und Chassagne-Montrachet.

Burgund ist ein historisches Weinbaugebiet, das auf eine 1500 Jahre alte Geschichte zurückblicken kann. Burgund ist aber auch ein gefährliches Minenfeld, in dem man alles findet: Weltklasseweine zu astronomischen Preisen, große Namen, hinter denen Mittelmaß steckt und immer noch viele überbezahlte Weine ohne Inspiration. Es ist schwer, gute Burgunder zu vernünftigen Preisen zu finden. Gelungen ist es uns trotzdem, und wir freuen uns, dass zwei Weingüter in unser Programm gefunden haben, bei denen Qualität und Preis stimmen.