Weißburgunder gehört die Zukunft! Die Finesse und Eleganz dieser Sorte ist unverwechselbar. Glasklare Nase mit Noten von Blüten, Steinobst und Zitrus. Geschliffene Frucht, eleganter Gaumenfluss, seidige Säure. Im Nachklang eine angenehme mineralische Frische, die wunderbar mit der Frucht harmoniert. Feiner als Grauburgunder, milder als Riesling.

Philipp Wittmann ist ein Vollblutwinzer mit Leib und Seele, ein Pionier der biodynamischen Arbeitsweise, Vorsitzender des VDP-Rheinhessen und zweifellos einer der talentiertesten und sympathischsten Winzer Deutschlands. Seit Jahren sind seine Weine fest verankert in der Klasse der deutschen Spitzenwinzer, zieren die Karten der besten Restaurants und sind gefragt in vielen Ländern rund um die Welt. Seit 1990 wird bei Wittmanns biologischer Weinbau betrieben; 2003 ging Philipp noch einen Schritt weiter und vollzog den Wandel zur Biodynamie, was seinen Weinen einen zusätzlichen Schub gegeben und die Mineralität noch einmal deutlich gesteigert hat.