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Draft-Bordeaux

Draft-Bordeaux

Im Süden von Frankreich in der Region rund um die Stadt Bordeaux liegt das wohl berühmteste und größte Weinbaugebiet der Welt. Gerade die Rotweine kommen von Weingütern mit langer Tradition. Das Château Mouton-Rothschild und Lafite-Rothschild in Pauillac sind bereits seit Jahrhunderten erfolgreich im Weinbau tätig. Zur Pariser Weltausstellung im Jahre 1855 wurde das Château Lafite-Rothschild bereits in die höchste Klassifizierung für Bordeaux Weine, die Premier Cru Classé, eingeordnet. Bis heute sind nur fünf Weingüter in Frankreich in dieser höchsten Gütestufe vertreten. Ein weiteres bekanntes Weingut in Bordeaux ist Château Cantemerle.

Die hervorragenden Weine des Anbaugebietes der Gironde um Bordeaux beschränken sich nicht nur auf die ganz großen Namen. Die Bordeaux-Region zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne und der Atlantikküste Frankreichs ist vielfältig und bringt wunderbare Weine der unterschiedlichsten Art, Rotwein wie Weißwein, hervor. Die Bordeaux Weine aus Médoc glänzen mit fruchtigem Bouquet. Dagegen sind die Bordeaux Weine aus Saint-Émilion voller und der Bordeaux Wein aus Pomerol sanfter mit samtigen Tanninen.

Die Raffinesse des Bordeaux Weins entsteht aus einer individuellen Cuvée verschiedener Rebsorten mit langer Tradition. Die traditionsreichen Weingüter in Frankreich kennen ihr Terroir und bringen mit gekonntem Verschnitt Jahr für Jahr großartige Weine hervor. Die Bordeaux Rotweine bestehen hauptsächlich aus den Rebensorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Der Begriff Cru Bourgeois (= bürgerliches Gewächs) hat seinen Ursprung im 15. Jahrhundert und bezeichnete damals die qualitativ hochwertigen Weine des Médocs. Erst mit der Weltausstellung 1855 wurde eine Neuklassifizierung vorgenommen und die besten Weine als Grand Cru Classés bezeichnet. 1932 wurde die Einstufung der Cru Bourgeois vorgenommen, die im Laufe der letzten Jahrzehnte mehrfach geändert wurde. In der aktuellen Liste sind 260 Weingüter aufgeführt, von denen aber höchstens 80 den Titel Cru Bourgeois auch verdienen. Die besten Cru Bourgeois bieten jedoch eine Qualität, die locker an viele deutlich teurere Grand Cru Classés heranreicht. Ein gut ausgewähltes bürgerliches Gewächs bietet jedenfalls hohen, authentischen Médoc-Genuss ohne völlig absurde Preise, wie sie bei den Grand Cru Classés leider seit Jahren üblich sind.

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