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Manchmal muss es eben doch Champagner sein!

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  • Champagner - eine Klasse für sich

    Die Regeln für das Keltern von Champagner sind unglaublich streng und beschränken sich nicht nur darauf, dass der exklusive Schaumwein in der Champagne angebaut werden muss. Unter anderem wird Champagner in der Flasche gegärt, eine Kunst, die das Weingut Moet & Chandon schon seit 1743 beherrscht. In dieser Zeit ist das Gut aus der Epernay zu dem absoluten Marktführer unter dem Winzerchampagner aufgestiegen.

  • Champagner - Top Hersteller

    Der weltbekannte Mönch Dom Perignon verfeinerte in der Mitte des 18. Jahrhunderts die Herstellung des Champagners, was Moet & Chandon ebenso zugute kam, wie dem Weingut Veuve Clicquot Ponsardin, das seinen Winzerchampagner in Reims herstellt. Natürlich sind diese Namen untrennbar mit der Kelterung des edlen Tropfens verbunden. Schließlich erfand man bei Veuve Clicquot Ponsardin das heute gängige Rüttelverfahren.
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