Der Volz war bis 1971 eine Einzellage, die heute Teil des Wiltinger Braunfels ist. In der Preußischen Lagenklassifikation von 1868 wurde dieser an den Scharzhofberg angrenzende Weinberg in der Klasse der privilegierten Lagen als Grand Cru geführt. Die 60 Jahre alten Reben dieser fantastischen Schiefersteillage schenken uns ein begeisterndes Feuerwerk aus mineralischer Expressivität und feinster fruchtreicher Eleganz.

Eine große Überraschung war es nun wirklich nicht, als VINUM im Oktober 2018 Roman Niewodniczanski zum „Winzer des Jahres“ kürte. War doch schon im Jahr
2017 mit 97 Punkten erstmals bei Vinum ein trockener Riesling der höchstbewertete Wein eines Jahrgangs – vom Weingut Van Volxem an der Saar. Vom ersten Tag an arbeiten wir
mit Van Volxem zusammen, mit der Gewissheit, dass aus Romans Projekt etwas Großes werden würde. Van Volxem beeindruckt mit einer Wahnsinns-Weinserie mit fantastischen
Weinen. Es fällt schwer, sich hier für einen Favoriten zu entscheiden. Ein Hoch auf Roman, den genialen Gutsdirektor Dominik Völk und das gesamte Van Volxem-Team!