Der weiße Saint-Roch ist eine feine Kombination aus den beiden klassischen mediterranen Rebsorten Grenache Blanc und Roussanne. In der Nase Steinobst, Limette, Ananas, Grapefruit und kühle Steine. Der Geschmack ist geprägt von glasklarer, aromatischer Frucht, kühler Mineralität und einer milden, dennoch frischen Säure. Sehr gut balanciert und perfekt als Begleiter zu edlem Fisch, hellem Fleisch und auch Gemüsegerichten wie z.B. Spargel. 

Als Jean-Marc Lafage vor ein paar Jahren Château Saint-Roch in Maury kaufte, wusste er ganz genau, welches große Potential in den Weinbergen steckte. Die Weinberge rund um den kleinen Weiler Maury waren bepflanzt mit vielen alten Rebstöcken, denen die schieferhaltigen Böden beste Voraussetzungen boten. Innrehalb weniger Jahre hat Jean-Marc Lafage aus Château Saint-Roch ein Vorzeigeweingut gemacht, das mit großartigen Weinen für blankes Staunen sorgt. Wie auch auf der Domaine Lafage bieten die Saint-Roch-Weine in allen Variationen höchste Qualität zu unfassbar fairen Preisen.