Die gesamte Rebfläche in Kalifornien beträgt ca. 225.000 ha. Davon werden auf ca. 165.000 ha Trauben für die Weinherstellung bewirtschaftet, wovon ca. 40% mit weißen Rebsorten und ca. 60% mit roten Rebsorten bestockt sind. Die restlichen Rebflächen dienen dem Anbau von Tafeltrauben. Produziert werden jährlich ca. 17 Mio. hl Wein. Weiße Hauptrebsorten sind Chardonnay, French Colombard, Chenin Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot Gris und Viognier. Rote Hauptrebsorten sind Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Grenache, Carignan, Barbera, Pinot Noir und Rubired.