Alambic Classique ist seit 1981 Importeur und Großhändler für Spirituosenspezialitäten und bietet neben zahlreichen Eigenabfüllungen auch exklusiven Armagnac, Cognac und Calvados aus Frankreich, sowie seltene Single Malt Whiskys aus Schottland an.
Tobermory „Barbados Rum Barrel“ aus der Serie Rare & Old Selection von 1995 ist ein 25 Jahre alter Island Single Malt Whisky, der über 7 Jahre in einem Barbados Rum-Fass nachreifte.
Das Aroma ist geprägt von feinem Holzduft, Sägespäne, Wachs, etwas Leder, Möbelpolitur, aber auch der markanten Note eines alten trockenen Sherrys, etwas Salz von einer frischen Meeresbrise und üppigem, schwerem Rauch. Im Geschmack kristallisiert sich zunächst herber, würziger Honig heraus, begleitet von dunklem, leicht angebranntem Karamell, leichten Salznoten, frischen Kräutern, ein Hauch vom Rauch eines erkalteten Kaminfeuers. Im Abklang bleibt trockener würziger Rauch mit frischer Kräuternote, Moos und die leichte Schärfe von frischer Minze.