Die Farbe reicht von hellem Blassrosa bis zartem Orange mit apricot- oder kupferfarbenem Schimmer. Im Geschmack sind die Weine überwiegend trocken bis feinherb, leicht, frisch, fruchtbetont, animierend, süffig, teils mit dezenter mineralischer Note. Roséweine sollen jung und gut gekühlt getrunken werden.

Primäre Geschmacksnoten erinnern an süße Himbeere, aromatische Erdbeere, rote Johannisbeere, Granatapfel, Honigmelone und frische Banane. Untermauert werden diese Aromen oft von Sekundärtönen, die zitrisch sind (z. B. Pink Grapefruit) oder kräuterige Anklänge aufweisen können (z. B. Jasmin-Tee, Rhabarber, Anis).