Maischegärung, Ausbau im Edelstahltank. Ganz ohne Holzausbau. Ein harmonischer Begleiter zu Nudelgerichten mit kräftiger Käsesauce und Schmorgerichten oder auch einfach zur Käseplatte. Ein feiner, typischer Spätburgunderduft, saftig, würzig, pfeffrig. Angenehm am Gaumen, ein schöner klassischer Burgunder.

Die Winzergenossenschaft Mayschoss über ihre lange Geschichte: „ Was 1868 mit überschaubaren 18 Personen begann, ist längst eine Erfolgsgeschichte des Ahrtals geworden. Wir sind heute eine Gemeinschaft mit über 450 Mitgliedern aus Mayschoss, Altenahr und Walporzheim, die gemeinsam ca. 150 ha. Rebland bewirtschaften.
„Freude am Wein“ lautet dabei seit mehr als 150 Jahren unsere Philosophie, für die sich unsere Winzer damals wie heute einsetzen. Die roten Trauben und das einmalige mediterrane Mikroklima, das ein unverwechselbares Geschmacksprofil entstehen lässt, prägen dabei unsere Weinberge. Die wichtigste Rebsorte ist der Spätburgunder, aber auch Frühburgunder, Portugieser oder Domina bringen uns hervorragende Weine. Bei den weißen Rebsorten ist der Riesling vorherrschend. Als besondere Spezialität gilt seit einigen Jahren der Blanc de Noir, den wir aus der Spätburgunder- Traube gewinnen und wie einen Weißwein verarbeiten.
Eine Genossenschaft mit „Wir- Gefühl“ zu sein, ermöglicht es uns, gemeinsam all die Stärken herauszuarbeiten, die uns unsere Weinberge bieten.“