Tiefgründiger Merlot aus der Spitzenlage Siebeneich zwischen Bozen und Terlan. Ausgebaut komplett im Holz; in der Nase Pflaume, Bitterschokolade, Vanille und Edelholz. Dicht, konzentriert und druckvoll am Gaumen. Lang und mineralisch im Nachklang.

Die im Stadteil Gries ansässige Kellerei der Stadt Bozen ist eines der führenden Weingüter Südtirols. 1908 schlossen sich 30 Grieser Bauern zur Gründung einer Winzergenossenschaft zusammen. Jahrzehnte später fusionierten sie mit ihren Kollegen aus Sankt Magdalena zur Kellerei Bozen und erzeugen seitdem ein breites Sortiment sowohl an hochwertigen Weiß-, und auch Rotweinen. Vor allem die Steilhänge des Bergrückens Ritten und die von der Sonne verwöhnten Weinberge oberhalb von Gries sind prädestiniert für erstklassige Weine, die Jahr für Jahr von allen bekannten Weinjournalen gefeiert werden. Bozener Weine umweht der Hauch des Besonderen, bieten sie doch Südtiroler Weinkultur in höchster Qualität.