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Alle Rebsorten
Rote Rebsorten
Alicante-Bouschet

Gras, Leder, Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Pfeffer, Himbeere, Süßholz
Barbera

Banane, Brombeere, Erdbeere, Erdnuss, Heidelbeere, Himbeere, Kastanie, Baumrinde, Salbei, Steinpilz, Süßholz, Zeder, Pfeffer, Vanille, Lakritze
Blauer Wildbacher

Erdbeere, Himbeere, Blutorange, Orangenschale, Limette, Brennnessel
Cabernet Franc

Schwarze Johannisbeere, Himbeere, Brombeere, Mandel, Pflaume, Rote Johannisbeere, Rohe Grüne Paprika, Efeu, Nasses Unterholz, Wacholder, Schwarzer Pfeffer, Sternanis, Kümmel, Edelsüßer Paprika, Zimt, Leder
Cabernet Sauvignon

Rote Johannisbeere, Grüne Paprika, Vanillestange, Tabak, Bitterschokolade, Kaffee, Speck
Domina

Brombeere, Kirsche, Grüner Paprika, Süßholz, Lakritz, Kaffee
Dornfelder

Brombeere, Schwarze Kirsche, Mandel, Getrocknete Feige, Veilchen, Grüne gegrillte Paprika, Baumrinde, Gewürznelke, Schwarzer Pfeffer, Zimt, Sternanis, Muskatnuss, Lorbeer, Leder, Karamell, Salmiakpastille
Gamay Noir

Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Banane, Pflaume, Brombeere, Mandel, Erdbeere, Orangenschale, Ast, Efeu, Schwarzer Pfeffer, Wacholder, Gewürznelke, Sternanis, Gummiband, Leder, Eisen
Grenache

Schwarze Kirsche, Brombeere, Himbeere, Heidelbeere, Sandelholz, Fenchel, Rosenblätter, Veilchen, Sternanis, Vanillestange, Schwarzer Pfeffer, Toast, Räucherschinken
Kalterersee

Rote Johannisbeere, Kirsche, Süßholz, Heu, Mandel
Lagrein

Brombeere, Schwarze Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Mandel, Himbeere, Pflaume, Efeu, Artischocke, Wacholder, Gewürznelke, Muskatnuss, Verkohltes Holz, Kaffee
Lemberger

Minze, Banane, Frische Feige, Brombeere, Heidelbeere, Himbeere, Zimtstange
Malvasier

Dattel, Erdnuss, Getrocknete Feige, Kumquat, Mandel, Orangenschale, Rosine, Walnuss, Zwiebelschale, Printen, Pumpernickel
Merlot

Rote Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeere, Himbeere, Zeder, Minze, Gras, Vanille
Moscato-Rosa

Himbeere, Rote Johannisbeere, Schwarze Kirsche, Orangenschale, Rosine, Rose, Zimt, Gewürznelke, Bitterschokolade
Muskattrollinger

Muskat, Orangenschale, Quitte, Pistazie, Rote Johannisbeere, Himbeere, Passionsfrucht, Birne, Süßholz, Krokant
Nebbiolo

Dörrpflaume, Pflaume, Kirsche, Getrocknete Feige, Brombeere, Mandel, Himbeere, Orange, Verwelkte Rose, Heu, Süßholz, Gewürznelke, Zimt, Wacholder, Sternanis, Schwarzer Pfeffer, Karamell, Leder
Petit Verdot

Banane, Brombeere, Feige, Heidelbeere, Kirsche, Orangenschale, Pflaume, Grüne gegrillte Paprika, Sternanis, Schwarzer Pfeffer, Vanillestange, Wacholder
Pinotage

Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Banane, Schwarze Kirsche, Heidelbeere, Paprika, Rosmarin, Gewürznelke, Wacholder, Schwarzer Pfeffer, Lorbeer, Anis, Kaffee, Tabak
Pinot Noir

Himbeere, Brombeere, Erdbeere, Muskatnuss, Toast, Zeder, Nelken
Portugieser

Kirsche, Brombeere, Pflaume, Mandel, Granatapfel, Erdbeere, Linsen, Estragon, Salmiakpastille
Regent

Kirsche, Rote Johannisbeere, Grüne Paprika, Brombeere, Vanille
Roter Elbling

Erdbeere, Himbeere, Roter Apfel, Zitrone, Zucchinischale, Weisse Blüte, Weisser Pfeffer, Bonbon
Samtrot

Himbeere, Kirsche, Haselnuss, Granatapfel, Estragon, Salbei, Gewürznelke, Muskatnuss
Sangiovese

Kirsche, Brombeere, Himbeere, Heu, Wacholder, Vanillestange, Chilli, Kaffee, Bitterschokolade, Lakritze, Zeder, Graphit
Schilcher

Erdbeere, Himbeere, Blutorange, Orangeschale, Limette, Brennnessel
Schwarzriesling

Pflaume, Himbeere, Erdbeere, Rote Johannisbeere, Haselnuss, Granatapfel, Estragon, Linsen, Salbei, Schwarzer Pfeffer, Gewürznelke, Muskatnuss
Shiraz

Heidelbeere, Brombeere, Minze, Preiselbeere, Zimtstange, Muskat, Bitterschokolade, Speck, Toast, Zeder
St. Laurent

Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Banane, Heidelbeere, Linsen, Wacholder, Sternanis, Leder, Kaffee, Lakritze, Lebkuchen
St. Magdalener

Schwarze Johannisbeere, Rote Johannisbeere, Schwarze Olive, Mandel, Süßholz, Bitterschokolade
Syrah

Heidelbeere, Brombeere, Minze, Preiselbeere, Zimtstange, Muskat, Bitterschokolade, Speck, Toast, Zeder
Tannat

Brombeere, Dattel, Feige, Heidelbeere, Kirsche, Pflaume, Sternanis, Muskatnuss, Schwarzer Pfeffer, Artischocke, Süßholz
Tauberschwarz

Brombeere, Holunder, Heidelbeere, Bittermandel, Rote Grütze, Tamarillo
Tempranillo

Pflaume, Banane, Getrocknete Feige, Dattel, Orangenschale, Wacholder, Gewürznelke, Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kakao, Gegrilltes Brot, Lebkuchen
Teroldego

Waldbeere, Himbeere, Kirschtomate, Dattel, Feige, Laub, Nelke, Gewürzmischung
Tinta Barocca

Pfeffer, Dörrpflaume, Rote Pflaume, Leder, Himbeere, Brombeere, Erdbeere, Vanille, Kakao, Gewürznelken, Lilie
Touriga Nacional

Pinienkerne, Eukalyptus, Blaubeere, Schokolade, Kaffee, Rosmarin, Brombeere, Kirsche, Himbeere
Trollinger

Kirsche, Mandel, Rote Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere, Linsen, Efeu, Süßholz, Champignon, Wacholder, Schwarzer Pfeffer, Zimt, Muskatnuss, Gummiband
Zinfandel

Kirsche, Brombeere, Feige, Himbeere, Pflaumen, Rosinen, Vanille, Orangenschale, Nelken, Tabak, Pfeffer, Holz, Zimt
Zweigelt

Brombeere, Kirsche, Walnuss, Banane, Linsen, Grüne gegrillte Paprika, Wacholder, Bitterschokolade
Weisse Rebsorten
Bacchus

Limone, Zitrone, Apfel, Muskat, Birne, Zitronenmelisse, Aprikose
Chardonnay

Ananas, Aprikose, Honigmelone, Vanille, Toast, Butter, Karamell
Chenin Blanc

Bitter-Orange, Walnuss, Apfel, Aprikose, Birne, Zitronenmelisse, Ingwer, Zimt, Curry, Gewürznelke, getrocknete Austernschale
Cortese

Birne, Zitrone, Limette, Netzmelone, Minze, Pfirsich, Mango, Litschi
Furmint

Ananas, Apfel, Aprikose, Birne, Erdnuss, getrocknete Feige, Kumquat, Orangenschale, Efeu, Fenchel, Kardamom, weißer Pfeffer
Gelber Muskateller

Mandel, Orange (Schale), Pfirsich, Rose (verwelkt), Efeu, Kardamom, Senfmehl, Florentiner, Lebkuchen
Goldburger

Orange, Zitrone, Aprikose, Floral, Salbei, Gewürznelke, Lorbeer, Kardamom, Rosmarin
Grauburgunder

Banane, Melone, Aprikose, Haselnuss, Honig, Karamell
Gutedel

Aprikose, Mirabelle, gelber Apfel, Birne, Melone, Zitronenschale, Gummibären, Nuss
Kerner

Orangen (Schale), Zitronen (Schale), Aprikose, Pfirsich, Apfel (grün), Walderdbeere, Pfeffer (weiß)
Morillon

Ananas, Aprikose, Honigmelone, Vanille, Toast, Butter, Karamell
Morio Muskat

Weißer Pfirsich, Muskat, Maiglöckchen, Jasmin, Veilchen, Litschi, Ananas (reif), Zitronenmelisse
Muscat Ottonel

Apfel, Birne, Grapefruit (Schale), Kumquat, Orange (Schale), Mandarine, Mandel, Pfirsich, Passionsfrucht, Quitte, Rose (weiß), Zitronengras, Pistazie, Krokant
Neuburger

Orange, Birne (reif), Spargel, Walnuss, Haselnuss, Tabak, Honig, Banane, Rosine
Rieslaner

Pfirsich, Aprikose, Johannisbeere (rot) , Maracuja, Zitrusfrüchte, Grapefruit, Rhabarber, Heu
Riesling

Apfel, Zitrone, Aprikose, Pfirsich, Mirabelle, Ananas, Birne, Limette, Gänseblümchen, Schiefer, Feuerstein
Roter Riesling

Aprikose, Pfirsich, Nektarine, Grapefruit (rosa), Mango, Vanille, Minze, Pfeffer (weiß), Ingwer, Honig
Roter Veltliner

Orange, Mandarine, Zitrone (Schale), Apfel (reif), Birne (reif), Biskuits, Mandel, Haselnuss
Rotgipfler

Birne, Orange (Schale), Quitte, Walnuss, Kumquat, Melone, Rhabarber, Ingwer, Pfeffer (weiß)
Sauvignon Blanc

Grapefruit, Stachelbeere, Paprika (grün), Johannisbeere (schwarz), Gras
Scheurebe

Mandarine, Mandel, Aprikose, Pfirsich, Mango, Passionsfrucht, Minze, Senfmehl, Kardamom, Curry, Karamell, Sternanis, Lorbeerblatt
Silvaner

Honigmelone, Zitrone (Schale), Blüte, Gras, Kräuter, Honig
Traminer

Orange, Mandel, Quitte, Walnuss, Rose (verwelkt), Minze, Senfmehl, Ingwer, Karamell
Trebbiano

Apfel, Mandel, Birne, Walnuss, Zitrone (Schale), Melone, Salbei, Tannenzweig, Austernschale (getrocknet)
Verdejo

Apfel, Birne, Grapefruit (Schale), Passionsfrucht, Zitrone (Schale), Walnuss, Mandel (bitter), Efeu, Pinienkern
Viognier

Birne, Pfirsich, Haselnuss, Apfel, Litschi, Veilchen, Rose (verwelkt), Kardamom, Lakritze
Welschriesling

Apfel, Zitrone (Schale), Mandel, Kürbis (Kern), Rauke, Sellerie (Knolle), Koriander, Senfmehl, Walnuss, Austernschale (getrocknet)
Zierfandler

Aprikose, Ananas, Mandel, Mandarine (Schale), Blutorange, Mango, Zitronengras, Heu, Senfmehl