Malbec und die alte Rebsorte Ségalin ergeben einen extrem dunklen Wein mit einem breiten Aromenspektrum: Heidelbeere, Kirsche, Brombeere, Lakritze, dazu Graphit und Schattenmorellen. Zum Reinbeißen saftige Frucht, intensiver Geschmack ohne Ecken und Kanten. Feinkörnige Tannine sorgen für zarten Biss und samtigen Fluss. Perfekt zu Fleischragouts, Nudeln mit Pilzsoße, Wurst und gutem Käse.

Benoit Aymard ist einer der talentiertesten Winzer im Südwesten Frankreichs. Nach Stationen auf einigen der besten Weingüter der Region übernahm er die mit vielen alten Reben bestockten Weingärten von Vater und Großvater und legte den Grundstein für Clos d´ Audhuy. Innerhalb weniger Jahre hat er mit Aufsehen erregenden Weinen die Winzerszene in Cahors aufgemischt. Seine Weine strotzen vor reifer Malbec-Frucht, sind tiefgründig, elegant uns begeistern mit großer Trinkfreude. Benoit arbeitet bereits nach biologischen Richtlinien, die Bio-Zertifizierung folgt.