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Le Petit Béret

Profil Sauvignon alkoholfrei - vegan

Herkunft Frankreich, Languedoc
Sauvignon Blanc
Eigenschaften Trinkreife: bis 2023
Inhalt: 0,75 l
Bewertung 88 Weinzeche Punkte
Infos Produkt enthält Sulfite, Abfüllerinformationen Artikel-Nr.: 21264 Lieferung in 1-3 Arbeitstagen
0,75 l (10,65 €/l), ARTIKEL-NR.: 21264
Enthält Sulfite • Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
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Über Le Petit Béret Profil Sauvignon alkoholfrei - vegan

Erfrischendes, alkoholfreies, aromatisiertes Getränk auf der Basis von Traubensaft aus biologischem Anbau. Frische Noten von Grapefruit, Bluorange und Zitrone. Am Gaumen verführt die typische Sauvignon-Blanc-Aromatik. Zeigt neben Leichtigkeit und Frische auch Struktur und Länge. Alk.: 0,0 %-Vol.  RZ ca. 33,0 g/L  Vegan

Insgesamt fünf Jahre Forschungs- und Entwicklungsarbeit hat Dominique Laporte, Mitbegründer des Unternehmens, investiert, um ein alkoholfreies Getränk zu erzeugen, das eine echte Alternative zu Wein darstellt. Das Besondere an Le Petit Béret ist, dass der Most dank eines innovativen Herstellungsverfahrens nicht vergoren wird. Herkömmliche Produkte werden entalkoholisiert und dadurch stark strapaziert, worunter das Geschmacksbild leidet. Dominique Laporte ist aktuell einer der besten Sommeliers in Frankreich und erklärt: „Ebenso wie bei einem Wein ist bereits die Auswahl der richtigen Lagen ausschlaggebend für die Qualität, allerdings ist bei dem alkoholfreien Getränk eine noch frühere Ernte wichtig. Damit keine Gärung stattfinden kann, werden jegliche Prozesse steril durchgeführt.“ Weiter erläutert er, dass der Traubenmost einen neunstufigen Herstellungsprozess durchläuft: „Das Geschmacksbild eines echten Weines erhält mittele einer Zucker- und Säureregulierung sowie des Aufbaus einer Gerbstoffstruktur.“