Über Jörg Geiger PriSecco Rosenzauber alkoholfrei
Streuobstwiesen mit hoch aufragenden, alten Baumriesen prägen die Landschaft
am Rande der Schwäbischen Alb und sind Biotope mit einzigartiger Flora. In der
Manufaktur Jörg Geiger kennt und schätzt man diese Vielfalt und kombiniert sie
mit WiesenObst zu spritzigen, alkoholfreien PriSeccos, perlendem Schaumwein oder
Hochprozentigem.
Jahrhunderte alte schwäbische Obstsorten, Kräuter, Gräser
und Sträucher haben ihren eigenen Jahresrhythmus für Wachstum, Blüte und Reife.
Der Gang über eine Streuobstwiese lehrt die Rhythmen des Jahres neu zu sehen,
inspiriert zu neuen Kombinationen von WiesenObst, Kräutern, Aromen und
Geschmacksnoten. Bei der täglichen Arbeit in der Manufaktur Jörg Geiger spürt
man, dass alte Sorten ein rares Gut und ihr Lebensraum etwas Besonderes sind.
Die Manufaktur Jörg Geiger gründete zusammen mit Slow Food Deutschland den
WiesenObst e.V. Sie zahlen den Landwirten für die nachhaltige Bewirtschaftung
der WiesenObst-Ernte faire Preise, bewahren traditionelle Verarbeitungtechnik
und entwickeln neue Verfahren, um die besonderen Geschmacksnoten perfekt zur
Geltung zu bringen. Alle Produkte sind frei von jeglichen Zusatzstoffen.
PriSecco "Rosenzauber" besteht aus Boskoop Apfel, Rose, frischer,
mentholhaltiger Schokominze sowie etwas Vanille und Muskatblüte. Zarte
Beerenfrüchte fügen sich im Mittelstück ein und bringen das kräftige Rosé. Die
Rosenblätter sammelt Bauer Jacobsen entlang der Nordseeküste, dazu ein Spritzer
Rosenwasser. In der Nase entfaltet sich feiner Rosenduft, Himbeere, Schokominze
und würzig orientalische Noten. Am Gaumen ein süßlicher Auftakt von Himbeeren
mit erfrischender Säure vom Boskoop Apfel, würzig im Mittelstück, mit langem
Nachhall. Schmeckt hervorragend zur orientalischen Küche oder
Schokoladen-Himbeer-Desserts.
