Über Plantation Rum X.O. 20th Anniversary
Plantation „20th Anniversary“ XO ist eine Cuvée aus sehr alten Barbados-Rums, die viele Jahre in Bourbon-Fässern unter tropischem Klima lagerte. Danach reifte sie noch 18 Monate in kleinen Cognac-Fässern aus französischer Eiche. Dieser spezielle Alterungsprozess, auch „double ageing“ genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Mahagonifarbe; Duft nach Banane, Aprikose, Vanille, Toast und Honig. Vollmundig und intensiv am Gaumen, sehr aromatisch mit einem Hauch Kokosnuss im langen Abgang. Einer der gefragtesten Rums überhaupt!
Rum ist eine der vielfältigsten Spirituosen, die es gibt. Jedes Land oder
jedes Anbaugebiet bietet dem Zuckerrohr aufgrund seines Bodens die Grundlage für
einen individuellen Charakter und mit seinen eigenen traditionellen
Destillations-Verfahren dem Rum einen besonderen Stil.
Man
unterscheidet zwei verschiedene Produktions-Methoden: Traditionelle Rums:
hergestellt auf Basis von Melasse, einem Nebenprodukt, das bei der
Zucker-Herstellung anfällt. Rhum Agricole: Rum aus Zuckerrohrsaft, der
vergoren destilliert wird..
