Jean-Marc Lafage hat intensiv an der Qualität seiner Weißweine gearbeitet und ihnen nach burgundischem Vorbild vor allem mehr Frische gegeben. Beispielhaft ist der Chardonnay Novellum, dessen Trauben von kühleren, gut durchlüfteten Lagen in Meeresnähe stammen. Der renommierte Weinkritiker Jeb Dunnuck, ehemals bei Robert Parker´s WINE ADVOCATE: „Ein sensationeller Wein, der mit fünfmal so teuren Chardonnays aus Kalifornien mithalten kann.“ Auf Viognier-Hefen vergoren, zum Teil im Barrique ausgebaut, ist Novellum ein Chardonnay wie aus dem Bilderbuch: Glasklare Frucht, Aromen von Steinobst, Ananas und Limette. Ein Hauch Salz und Vanille. Mineralisch-frisch, lebendig und lange anhaltend. Gut integrierte, sanfte Säure. Mehr Chardonnay geht in dieser Preisklasse nicht!
Jeb Dunnuck: „Zu diesem Preis ein Riesen-Schnäppchen!“

Seit vielen Jahren ist Jean-Marc Lafage einer unserer wichtigsten Partner. Jean-Marc hat ein feines Händchen für die Rebsorten und Weingärten des Roussillons. Ob Rot, Weiß oder Rosé – alles, was Jean-Marc Lafage macht, ist von überragender Qualität. Unzählige Goldmedaillen bei den wichtigsten Weinwettbewerben und Höchstnoten bei allen internationalen Weinkritikern untermauern die Klasse dieses Vorzeigeweingutes. Lafage-Weine spiegeln auf unnachahmliche Weise Klima und Terroir des Roussillon wider. Es sind hocharomatische Gewächse voll sinnlicher Frucht, wie man sie nur selten in dieser traumhaften Kulturlandschaft im Süden Frankreichs findet.