Über Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut
Markus Molitor. Markus Molitor übernimmt 1984 im Alter von
20 Jahren das väterliche Weingut mit einem klaren Ziel: Unter dem Namen „Markus
Molitor“ sollen Mosel-Rieslinge entstehen, wie sie die Region vor 100 Jahren zu
Weltruhm führten – lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig. Heute,
nach über 30 Jahren harter Arbeit steht Markus Molitor an der Spitze des
Deutschen Weinbaus, seine Rieslinge werden weltweit gefeiert und mit
Auszeichnungen überschüttet (3 x 100 Parker-Punkte in einem Jahrgang!).
Frühzeitig erkannte Markus Molitor auch das Potential der Burgundersorten an der
Mittelmosel. Seine Pinot Noirs sind ebenso gefragte Spitzenerzeugnisse wie die
in traditioneller Methode der Flaschengärung erzeugten Riesling-Sekte.
Markus Molitors klassischer Riesling Sekt wird
nach traditioneller Art durch Flaschengärung erzeugt. Streng selektierte
Rieslingweine aus Steillagen der Mittelmosel sind die Grundlage. Glasklarer Duft
nach Steinobst, Limette, Schiefer. Feinste Perlage, eleganter Gaumenfluss,
langer Nachhall. Vor allem der reintönige Geschmack mit seinem
kühl-mineralischem Unterbau prägt diesen Schaumwein aus einem der besten Keller
Deutschlands. Perfekt als Aperitif, zu Schalentieren, Fisch und auch
Gerichten der asiatischen Küche.
