La Guita wird aus 100% Palomino-Trauben hergestellt, die in Sanlúcar angebaut werden. Der Wein reift nach dem traditionellen Sanlúcar de Barrameda-System und das Ergebnis ist ein Wein von höchster Qualität, der nach vierjähriger Reifezeit durch seine strohgelbe Farbe, Frische, Zartheid und floralen Noten gekennzeichnet ist. Die Farbe ist ein helles Goldgelb und in der Nase finden sich elegante Aromen von Apfel und Feige. Der Geschmack ist trocken und leicht bitter. Der Abgang lang, mild und intensiv. Der Wein ist ein fantastischer Aperitif, aber schmeckt auch exzellent zu Tapas, Schinken, Schalentieren, verschiedenen Fischgerichten und Käsesorten. Am Besten gekühlt servieren!