Laurence Ferauds Cuvée Maclura ist ein im besten Sinne traditioneller Côtes du Rhône, ganz im Stil der berühmten Cuvée Réservée aus Châteauneuf-du-Pape. Reine Handlese, als Ganztraube vergoren, ohne Entrappung, ausgebaut im großen Fuder und ungefiltert abgefüllt. Herrlich wilde Aromen mit Noten von Brombeeren, schwarzen Oliven, Provencekräutern und Süßholz. Würzige Frucht, geschmeidige Tannine, satt und dicht am Gaumen. Hinten raus Blaubeere, Veilchen und Lakritze, immer frisch und lebendig bleibend. Herrlicher Côtes du Rhône, der an vergangene Zeiten denken lässt, als Weine noch die Handschrift des Winzers unverkennbar in sich trugen.     

Als Paul Feraud 1987 den Entschluss fasste, selbst den eigenen Wein abzufüllen und nicht mehr an große Handelshäuser des Rhône-Tals zu verkaufen, war dies der Beginn einer einzigartigen Erfolgsgeschichte. Das Potential war gegeben: Die Familie verfügte über erstklassige Parzellen in den besten Lagen von Châteauneuf-du-Pape, bepflanzt mit alten Rebstöcken, deren niedrige Erträge perfekten Rohstoff lieferten. Der Ausbau ist bis in die heuten Tage ganz traditionell, Handarbeit wird groß geschrieben. Technischen Firlefanz sucht man vergebens im alten Keller, der an einer kleinen Ausfallstraße Richtung Orange zu finden ist. Pégau-Weine sind ein wenig aus der Zeit gefallen, schmecken „wie früher“, als das Gespür des Winzers mehr ausmachte als Analysen von Laboren. Die Tradition auf Pégau wird weitergeführt von Laurence Feraud, die gemeinsam mit ihrem jetzt über 80 Jahre alten Vater Paul die Domaine auf Kurs hält und sich mit Château Pégau ein zweites Standbein zugelegt hat, mit dem sie erstklassige Weine zu äußerst fairen Preisen liefert.