Der Weinberg Les Chaillots ist mit bis zu 66 Jahren alten Reben bepflanzt. Seit der Übernahme von den Eltern wird er von Morgan und Julie biologisch bearbeitet, gepflügt wird mit einem Pferd. Allein dieser Pinot Noir zeigt das Können der beiden: Sehr dunkle Farbe; in der Nase Schwarzkirsche, Brombeere, reife Himbeeren und süße Lakritze. Feinste Frucht, dicht und geschliffen; seidige Tannine, lang ausklingend. Bereits hier hat man großes Pinot-Kino im Glas, ohne dass man dafür ein Vermögen ausgeben muss.    

Burgund ist eine historische Weinbauregion, in der bereits zu Zeiten der Kelten Wein angebaut wurde. Aus einer einst von Klöstern und Kleinbauern geprägten Landschaft ist eine Luxusregion mit praktisch unbezahlbarem Land geworden. Hektarpreise von zweistelligen Millionenbetrieben überraschen niemanden mehr; Luxuskonzerne wie LVMH haben im Burgund investiert, auch ein Grund für das zum Teil exorbitant hohe Preisniveau zwischen Dijon und Beaune.
In Burgund tut sich aber auch etwas. Junge Winzer, wie Morgan und Julie Truchetet, die von Ihren Eltern das Ruder übernommen haben, sorgen mit großem Enthusiasmus für einen Aufschwung im Schatten der großen Namen. Seit 2019 führen das Geschwisterpaar das nur 6,5 Hektar kleine Weingut in Prémeaux-Prissey, das postalisch zum nahen Nuits-Saint-Georges gehört. Seit 2020 wird komplett biologisch gearbeitet, die Zertifizierung steht noch aus. Die Weine der Domaine Truchetet begeistern mit klarer, aromatischer Frucht, Finesse und Tiefgründigkeit. Echte Entdeckungen in einer Region, in der man für eine Flasche Wein durchaus ein Vermögen ausgeben kann.
Die Weine des großen Jahrgangs 2019 sind überragend und bieten höchsten Burgundergenuss zu fairem Preis.