Di Giovanna sind eine der ältesten Weinfamilien in Sizilien, die sich auf den Anbau einheimischer Rebsorten konzentriert haben. Seit 1996 betreiben Aurelio und Barbara Di Giovanna mit den Söhnen Gunther und Klaus das Weingut. Das seit fünf Generationen bestehende Anwesen umfasst 65 ha Weinberge, 14 ha Olivenhaine, 21 ha Wald und Weizenfelder.