Auf Lager

Holger Koch

Herrenstück Chardonnay-Weißburgunder-Sauvignon Blanc

Jahrgang 2021
Herkunft Deutschland, Baden
Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc
Eigenschaften Weinstil: Fruchtige & saftige Weißweine
Ausbau: trocken
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Trinkreife: bis 2030
Verschlussart: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Bewertung 93 Weinzeche Punkte
Infos Produkt enthält Sulfite, Abfüllerinformationen Artikel-Nr.: 21283 Lieferung in 1-3 Arbeitstagen
0,75 l (22,65 €/l), ARTIKEL-NR.: 21283
Enthält Sulfite • Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Lieferung in 1-3 Arbeitstagen

Über Holger Koch Herrenstück Chardonnay-Weißburgunder-Sauvignon Blanc

Starke Cuvée von alten Reben aus der kühleren Ecke von Holger Kochs Herz-Lage Herrenstück, einem nach Süden gerichteten Steilhang in einem kleinen Tal. Kühle Nächte und die Hitze des Tages sowie der vulkanische Unterboden sorgen für Dichte und Komplexität. Nicht zu vordergründige Frucht nach grünem Apfel, Birne, Mirabelle und geriebene Limette. Steinige Mineralität, perfekt balanciert durch den Holz-Ausbau. Kristallin, reduziert, edel! Ideal zu gegrillten Scampi oder leicht scharfen asiatischen Nudel- und Reisgerichten.

Holger Koch war früher einmal Kellermeister im berühmten Weingut Franz Keller in Oberbergen am Kaiserstuhl. 1999 machte er sich als Winzer selbstständig und pflegt in penibler Handarbeit seine 10 Hektar Weinberge in besten Lagen rund um Bickensohl. Holger Koch ist einer der Top-Winzer des Kaiserstuhls, der aber eines nicht kann: einfache Weine erzeugen. Bereits die Einstiegsqualitäten überzeugen auf ganzer Linie mit finessenreicher Frucht, feiner Struktur und kraftvollem Körper. Die Konzentration ist niemals wuchtig oder fettig, vielmehr verstärkten die intensiven Traubenaromen den eleganten Nachhall. Auf den höher gelegenen, kühleren Lagen bei Bickensohl pflanzt Holger Koch bewusst Burgunder-Setzlinge von alten Rebanlagen, frei von moderner Klonzüchtung. Holger Koch-Weine sind vibrierend, eigenständig, mit strahlender Mineralität und zudem elegante Essensbegleiter, die allerhöchstes Trinkvergnügen bieten!