Givry, rund 30 Kilometer südlich von Beaune gelegen, ist längst kein Geheimtipp mehr unter Burgund-Liebhabern. Der Ort liefert sowohl Weiß- wie Rotwein, die eine echte Konkurrenz zu deutlich kostspieligeren Weinen der Côte d´Or sein können. Bestes Beispiel ist der rote Héritage der Domaine Gofflet. Hier strahlt Pinot Noir in vollster Schönheit mit Noten reifer Himbeeren, Kirsche und Cassis. Fein gewoben, dicht und fruchtsüß, mit geschmeidigen Tanninen und erstaunliche Länge. Burgund bezahlbar und absolut überzeugend.

Jonathan Brunots roter Givry  Héritage ist ein eleganter, in Frucht und Säure perfekt ausbalancierter Wein. Anbau auf einigen der höchsten Lagen, 370 Metern über dem Meeresspiegel, in der Côte Chalonnaise. Bestes Lesegut und einzigartiges Mikroklima verhelfen zum enormen Potenzial des Pinot Noirs. Kurze Mazeration in Betonfässern und lange Reifung in überwiegend gebrauchten, französischen Eichenfässern.