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Der Samtrot ist der jüngste Spross der Burgunderfamilie und eine natürliche Mutation des Schwarzrieslings. Diese Rebsorte wurde 1928 entdeckt und an der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg selektioniert. Der Samtrot ist ein edler, eleganter Vertreter der großen Burgunderfamilie. Das Exemplar der GK Heilbronn ist ein weicher, samtiger (!) Rotwein mit angenehmer Frucht und butterweichen Gerbstoffen.