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Der Dachsberg ist neben dem Kastanienbusch die zweite Birkweiler Riesling-Spitzenlage. Der Boden ist Buntsandstein und Quarzit. Öffnet sich langsam mit kühlen Noten von Mirabelle, Aprikose, Orangenschale und Apfel. Explodiert förmlich am Gaumen mit, hat Druck und feinsten Schmelz. Lang und mineralisch ausklingend. Großer Terroir-Wein!
Weingut Gies-Düppel. Die Pfalz ist ja wahrlich nicht arm an hochklassigen Weingütern. Und doch überrascht es immer wieder, wenn Weingüter auf die Bühne stürmen, die man vorher hoch nicht im Focus hatte. Volker und Tanja Gies haben in nur wenige Jahren mit ihrem Weingut einen gewaltigen Qualitätssprung gemacht. Sie gehören heute ohne Zweifel zur Gruppe der führenden Weingüter in der Pfalz. Das gesamte Sortiment überzeugt mit lupenreinen, aromatischen Weinen, die das Terroir der Region um Birkweiler optimal zur Geltung bringen. VINUM-Weinguide 2019: „Die Ergebnisse der Verkostung in diesem Jahr waren teilweise spektakulär.“
