Selbst der Rosé von San Giusto a Rentennano ist extrem rar und gesucht. Zu 92 Prozent aus Sangiovese erzeugt, der Rest ist Canaiolo und Merlot. Die Farbe ist dunkel, eher einem hellen Rotwein gleich. Intensive Frucht, dominiert von Kirscharomen, dazu Cassis, Mandel und ein Hauch Tabak. Am Gaumen kraftvoll, immer frisch bleibend, mit weicher Säure und cremigem Fluss endend. Hervorragender Begleiter zu mediterranen Speisen und Rindfleisch vom Grill.

Das im Herzen der Toskana gelegene Weingut San Giusto a Rentennano ist seit Jahrhunderten im Besitz der Familie di Cigala. Die Qualität der erzeugten Weine ist legendär, ebenso deren Langlebigkeit. Kaum ein anderes Toskana-Weingut bringt derart puristische Sangiovese in die Flasche wie San Giusto a Rentennano. Seit einigen Jahren bereits werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet. Das Weingut war diesbezüglich eines der ersten in ganz Italien. San Giusto a Rentennano-Weine haben einen gravierenden Nachteil: Die Erzeugung ist klein, die italienische Spitzengastronomie saugt den Markt leer, nur wenige Flaschen kommen nach Deutschland. Sensationelle Bewertungen bei Parker, Vinous & Co.