1549 erwarb Pierre de Beaucastel in Coudoulet eine Scheune mit umliegenden Ländereien. Später erbauten seine Nachfahren dort ein Gutshaus und bewirtschafteten die Acker- und Weideflächen. Nach verheerenden Reblaus-Schäden Anfang des 19. Jahrhunderts wurde das Weingut an Famille Perrin verkauft, die Château de Beaucastel heute in fünfter Generation führt.