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Die Domaine Chapuis befindet sich im südlichen Teil des Burgunds, zwischen Côte Chalonnaise und Mâconnais. François Chapuis bearbeitet seine 15 Hektar Weinberge biologisch; niedrige Erträge, Handlese und ein traditioneller Ausbau (25% Barriques) sorgen für Topp-Qualität. Die Trauben des Pinot Noirs Les Confreries wurden in voller Reife gelesen. Resultat ist ein typischer Burgunder mit seidiger Frucht, Kirsch-Cassis-Aromen und einem langen, eleganten Nachklang. Der ideale Begleiter zu einem Boeuf Bourgignon, Brathuhn und Rohmilchkäse.