Beeindruckende Komplexität. Ein Aroma von Walderdbeeren und Kirschen mit Noten von Unterholz und einer Vielzahl an Gewürzen. Am Gaumen spielen die frischen, kernigen Tannine mit dem leichten Aroma von roten Kirschen und Walderdbeeren Walderdbeeren. Die handgelesenen Trauben zu 80% entrappt und für 26 Tage Schalenkontakt. Anschließend gepresst und in Eichenfässern (25% neu) gefüllt. Dort Lagerung für 13 Monate. Ein wirklich spannender Pinot Noir der sich hinter seinen französischen Kollegen nicht verstecken muss.