Über Di Giovanna Gerbino Olio Extra Vergine Olivenöl
Jedes Jahr im Oktober werden die Oliven von Hand gepflückt, in kleinen Kisten
zur Mühle transportiert und noch am Erntetag kaltgepresst. Die kalte Extraktion
und die kurze Zeit des Mahlens von nur 20 Minuten gewährleisten Olivenöle von
höchster Qualität. Gerbino hat eine mittlere Intensität und eine hellgrüne
Farbe. Der ausgeprägte Olivenduft wird durch komplexe Aromen ergänzt, die an
Gräser, Blumen, Tomatenblätter und Artischocken erinnern. Es ist ein elegantes,
mittelkräftiges, naturbelassenes Öl.
Di Giovanna. Die Brüder Klaus und Gunther Di Giovanna haben
aus dem Familienweingut in Sambuca einen der besten Bio-Betriebe Siziliens
gemacht. Mit Leidenschaft kämpfen die beiden für seriösen biologischen Weinbau,
was im sehr traditionellen Sizilien nicht immer einfach zu vermitteln ist. Di
Giovanna-Weine leben von ihrer Klarheit, der Finesse und Eleganz. Nie sind es
aufgepumpte Weine, die mit marmeladiger Frucht langweilen. Stets ist es eine
Freude, sie trinken zu dürfen, da sie mit frischem Trinkfluss belebend und
anregend schmecken. Seit Jahren eine sichere Bank in unserem Sortiment.
