Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte, die vermutlich aus Wildreben entstanden ist und nachweislich aus dem Bordeaux stammt. Mehr Bekanntheit erlangte jedoch der aus Cabernet Franc gezüchtete Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc-Weine sind fruchtbetont, mittelschwer und mit griffigen Tanninen. Sie passen vorzüglich zu dunklem, kräftigen Fleisch oder Wild.