Cabernet Sauvignon ist eine rote Traube aus der natürlichen Kreuzung von Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Keine Traube wird weltweit so häufig angebaut wie Cabernet Sauvignon. Cabernet-Weine sind meist rassige, opulente, trockene Weine, die wunderbar zu Schmorgerichten, deftigen Kohlgerichten oder pikanten Speisen sowie kräftigem Käse passen.