1976 wurde das Familienweingut Gies-Düppel in der idyllischen Pfälzer Ortschaft Birkweiler auf dem Rosenberg erbaut. 2004 und 2012 erfolgten im Zuge der Modernisierung An- und Umbauten im Außenbetrieb, Keller, Hof, Privathaus und Probierraum. Volker und Tanja Gies bewirtschaften mit viel Herz und Verstand das Gut mit einer Rebfläche von ca. 20 ha.